即食和速食的区别

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加工方式不同、口感不同。
1、加工方式不同：即食食品在加工过程中，会经过预处理，切块、烹调等，然后进行包装以保持其可食用性。而速食食品则强调快速制作，通常使用已经制作好的半成品或成品，通过简单的加工即可食用。
2、口感不同：即食食品因为经过预处理和包装，会影响其口感，有些菜肴没有现做的那么新鲜。而速食食品由于是现场制作，可以根据顾客的口味和需求进行调整。